Clik here to view.
Västerbottenostpaj
Visste ni att västerbottenosten kommer från en romans år 1872? Det var mejerskan Ulrika Eleonora Lindström, ansvarig för ystningen, som en dag blev uppvaktad av drängen som levererade mjölk till...
View ArticleClik here to view.
Spenat- och fetaostpaj med soltorkade tomater
När jag får vegetarianer som middagsgäster brukar jag bjuda på denna paj. Slår aldrig fel! Pajdeg enligt grundrecept 400 gram fryst bladspenat (1 paket) 150 gram fetaost (1 paket) 200 gram soltorkade...
View ArticleClik here to view.
Kryddig köttfärspaj av älg
Åter igen kommer sambons jaktintresse till användning i köket. Som pajdeg använder jag idag en annan typ än vad jag brukar som är lite fluffigare i sin konsistens. Hoppas det smakar! Till 1 paj behöver...
View ArticleClik here to view.
Kantarellpaj med sherry
Äntligen kantarelldags! En fröjd för både ögat och smaklökarna. Receptet kommer från GI&hälsa. Du behöver till 1 paj: 500 gram kantareller 2½ dl matlagningsgrädde 3 ägg ½ dl sherry salt, peppar...
View ArticleClik here to view.
Björnbärspaj från skärgården
Det är sensommar och dags för björnbären att mogna. Varje sommar lånar vi svärföräldrarnas båt på Hönö och styr mot ölandskapet i skärgården som har fullt av björnbär. Naturligtvis har vi vårt hemliga...
View ArticleClik here to view.
Nötpaj
En god men mäktig paj med nöttäcke. Perfekt med vispad grädde till. Ursprungsrecept från Mitt Kök 2012:29 Du behöver till 1 paj: Deg: 4 dl vetemjöl 1 nypa salt 2 msk socker 125 gram kallt smör 1...
View ArticleClik here to view.
Underbar räkpaj
Till 8 portioner behöver du: cirka 800 g skalade räkor i lag 100 gram färska räkor med skal 50 gram riven ost dill 5 dl matlagningsgrädde 6 ägg 1 msk grönsaksfond 1 msk skaldjursfond ½ dl vitt vin...
View ArticleClik here to view.
Köttfärspaj med sufflétäcke
Så här dagen innan julafton och mitt i julklappsinslagning och andra förberedelser vill jag äta en god och snabb lunch, gärna utanför jultemat. Det här är en lite annorlunda köttfärspaj som bör...
View ArticleClik here to view.
Filodegspaj med spenat och halloumi
En superkrispig lätt paj perfekt som komplement till sommarbuffén. Recept från Hemmets Veckotidning 2013:4. Du behöver till 1 paj: 3 lager filodeg olivoja till pensling 200 gram färsk spenat smör till...
View ArticleClik here to view.
Köttfärspaj med filodeg och senap
Supersmarrigt! Hade lite filodeg kvar i frysen sedan sist, och köttfärs stod på menyn. Det blev helt enkelt bara att komponerar ihop något. Gott blev det i alla fall! Du behöver till en paj: 4...
View Article